令和5年 一般財団法人日本醤油技術センター理事長賞受賞
「卓上に1輪の華を添える」という想いで作りました。

爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。
お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。

小さなお子様からご年配まで幅広い年齢層に愛される、山田屋で大人気のお醤油です。