新潟の郷土料理として昔から有名な「鮭焼漬」を手軽に楽しめる小切焼。

良質なサーモンだからこそ、焼いて、だし醤油に漬け込むことで味わいがより深まります。

おだしごと、ご飯にのせてお召し上がりください。

全国各地域に根づいた醤油の好みがある中で、新潟地域には長年「だし醤油文化」があるそうで、吉雪の鮭焼漬も、その味を継承しお作りしています。