新潟県佐渡産特別栽培米のこがねもち米を１００％使用し、杵つき製法で搗き上げた切り餅です。安心安全なもち米を使用しているだけでなく、ほど良い粘りと伸びがあって美味しいです。１個ずつ個包装しています。
佐渡金山が世界遺産登録される可能性があり、佐渡産関連食品も注目されております。