しょうがやわさび、にんにくなど薬味をおろすための必需品。
目立て部分はステンレス素材がしっかり目立てされているため、簡単に潰れることはありません。
目立てを囲う溝は汁受けとして機能し、栄養が凝縮された水分を逃さない工夫がされています。
使い終わったらサッと水で流すだけ。素材の繊維や匂いもとれるので、お手入れが簡単です。