明治27年の創業時から当主が一子相伝で作り続けている。沖縄産黒糖を味のバランスの限界まで練り込んでいる漆黒の羊かん。
昔ながらの製法で舟と呼ばれる金型に流し、一本一本手切りして包んでいる。空気に触れると熟成が進み、最初は黒蜜があふれしっとり、日がたつとシャリっとした食感に変化していく。餡子が苦手と言う方も美味しいと言われることが多く、御茶うけだけでなく、日本酒や洋酒などとの相性もよい。
酸味のあるフルーツやクリームをトッピングして食べるのもオススメしている。
２口ほどのミニサイズなので、御茶菓子に持ち歩くのにも便利。