「焼漬」は雪深い新潟県北部の村上地域が発祥の地です。
白焼きにした魚を特製のたれで漬け込んだ、雪国ならではの保存食品として長らく地域で愛された伝統的加工食品です。新潟の海産物料理を代表する逸品として越後新潟の誇る食文化の一つと言えます。
当商品は「銀鮭」を焼漬にしています。加熱済商品ですので、解凍してそのままお召し上がりいただけますが、電子レンジや湯銭で温めて頂くとより一層美味しくお召し上がりいただけます。