150周年を迎えた老舗ホテル「イタリア軒」監修の特別商品です。
国産の鶏挽肉を使用し、玉ねぎや人参などの野菜の旨みが溶け込んだまろやかなチキンカレーをベースに、旨味の強い越後味噌や塩麹を加え、豊かな風味と濃厚な味わいを実現させました。ご飯にもパンにも合う、洋と和を調和させたご飯のお供に仕上げています。