ぶどう本来の個性と可能性を引き出すため、マスカット・ベーリーAを有機区で栽培。
ぶどうに付着した自生酵母のみで発酵させました。
果実味と、樽熟成由来の穏やかなタンニンがバランスよく調和しまろやかで繊細な味わいです。